Silphie

La silphie perfoliée, Silphium perfoliatum, est une culture pérenne à haut rendement et à croissance élevée qui attire une attention croissante comme alternative à la culture du maïs pour la production de biogaz ou comme fourrage bovin avec divers avantages écologiques. Semée de mi-avril à début juin, la silphie se développe lentement la première année pour former une rosette d’une quarantaine de centimètres avant d’accélérer considérablement sa croissance l’année suivante où les tiges et les capitules jaune vif de 6 à 8 cm se forment. La pleine production est atteinte à partir de la troisième année. Peu exigeante en terme de qualité de sol, elle requiert cependant une attention importante au niveau du salissement. Une fois mature, la silphie étouffe les adventices et plus aucun désherbage n’est alors nécessaire. La plante entière est récoltée chaque année avec une ensileuse ordinaire de fin août à début septembre en même temps que le maïs ensilage avec une teneur en matière sèche comprise entre 24 et 30%.